食育の指導案

平成17年6月に食育基本法が成立しました。

『食育を、生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けるとともに、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てる食育を推進することが求められている』と謳っています。

これに合わせ教育委員会から指導案も出されています。また学校独自の指導案を作り実践するところもあります。

学級活動の柱のひとつに据えている学校もあります。

本来は大人も子どももなく皆にとって取り組むことであり、重要なことといえますが、特に成長する上で食が重要である子どもへの啓蒙が必須であると言えます。

その為より具体的な指導を心がけようと年齢、学年に合わせた指導案づくりがなされています。

自治体や学校だけではなく民間の一般企業なども積極的に子どもたちへの食育に参加するところが増えてきました。

それはひとえに現代の食生活に危機感をもっている為であり、孤食や偏食、肥満など、また最近切れやすい子どもが増えたという原因を食の崩壊にあると言われるなど、食の重要性が現実問題として浮上してきた背景があります。

以前は家庭の問題として片づけられていました。しかし、子どもの心身の成長がいかに食に深くかかわっているかという共通の認識が前提となり、一家庭の問題ではなく社会の問題として捉えられています。

子どもたちにいかに食の重要性を理解させるかといったことに腐心した、食育も指導案づくりがなされています。